Viñamar e suas espumantes premiadas

Fica localizada no Valle Casablanca, a cerca de uma hora de Santiago pela rodovia Ruta 68. A Viñamar tem como seu maior diferencial a sua especialização na produção de espumantes. Mas não pense que eles se destacam apenas nessa categoria. Eles também produzem tintos e brancos de alto padrão.

Chegamos até lá, mais uma vez com muito sol, céu limpo e uma brisa gostosa, que deixava a temperatura extremamente agradável. Um dia ideal para aproveitar todas as possibilidades que o Casablanca oferece.

O seu prédio principal, o Palácio Viñamar, chama atenção com um chafariz extenso a sua frente, parecendo um cenário de filme, e as coisas ainda impressionam na parte de dentro. Tudo é pensado pra isso. No local, além da loja da viña, temos o exclusivo Ristorante San Marcos, que serve pratos de alta gastronomia, é claro, sempre harmonizados com vinhos da casa; e ainda 6 quartos para aqueles que desejarem passar a noite por ali e aproveitar para retomar a visitação das vinãs vizinhas logo cedo, sem ter que se deslocar muito.

Realizamos o tour, começando por uma caminhada na parte externa da viña, entre as parreiras, onde recebemos mais uma aula sobre a cultura Viñamar e do manejo das parreiras. Depois passamos para a parte de processamento, aonde os vinhos e espumantes são propriamente produzidos. Curiosamente o local estava sendo preparado para um casamento. Participar de um evento lá deve ser bem interessante, já que o cenário é único.

Fomos apresentados a Cavê privada dos proprietários. A mesma fica trancada, e só olhamos por entre as grades, muitas garrafas, bem empoeiradas, dando a impressão que estão ali por algum tempo. Passamos por por outras salas até chegar a tão esperada degustação.

Fiz a degustação de 4 vinhos e uma espumante. Um melhor que o outro. A Beatriz nessa ocasião ficou só olhando pois estava grávida, então tive que fazer esse sacrifício sobre-humano e beber sozinho. Realmente o que gostei mais foi da espumante. Gostei tanto que não podia deixar de levar uma pra casa.

Foi mais um dia feliz, acompanhado da minha esposa e dos vinhos maravilhosos do Casablanca.

Se já passou pela Viñamar, deixe seu comentário. Se não foi ainda, mas quer mais informações, deixe sua mensagem também. Estamos aqui para ajudar. Até o próximo post.