Vinhos premium com personalidade e caráter, fabricados com extremo cuidado sob os mais elevados padrões enológicos.

Mais um dia de descobertas pelo Valle Casablanca. Partimos de Santiago logo após o café da manhã afim de visitar algumas viñas boutique e nossa primeira parada foi na Viña William Cole. A vinícola foi fundada em 1999 na área de Tapihue, no coração do Vale de Casablanca. Localizado em um lado dos vinhedos, a propriedade é muito bonita, com seus prédios cercados de jardins muito bem cuidados, dão um ar todo especial ao local.

Degustação

Lá optamos por fazer somente uma degustação e fomos direto ao que interessava. A degustação foi feita na área externa, nos jardins, e foi uma excelente escolha fazer isso por lá, já que era uma linda manhã ensolarada de primavera.

Degustamos vinhos da linha Bill, vinhos premium, que na verdade apesar de serem vinhos top, tem um valor bem acessível. Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir e Cabernet Sauvignon foram as cepas que experimentamos . A qualidade dos vinhos mostrou quanto carinho e dedicação é colocada na elaboração de cada variedade.

Foi uma visita rápida, mas que só nos mostrou que temos que voltar e explorar ainda mais o potencial dessa viña.

Como Chegar

Viña William Cole está localizada na estrada Camino Tapihue s/n, km 4,5 , na lateral da Ruta 68, de Santiago para  Viña del Mar. É só observar as placas que é bem fácil chegar.

Como sempre lembro que o ideal é que não vá dirigindo pois no Chile temos a lei seca e as regras são bem claras e a tolerância é zero. Recomendo então que contrate um transfer ou faça um tour. Para ter descontos em seu tour com um de nossos parceiros, basta clicar aqui.

Conclusão

A Viña William Cole é uma das mais belas viñas boutique do Valle Casablanca. Precisamos voltar lá com mais calma e realizar um tour mais completo. Assim que fizermos isso, volto aqui pra contar pra vocês. Você já visitou a William Cole? Então conta lá nos comentários como foi a sua visita.

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